Как правильно питаться, если у вас ВИЧ?

Для людей, живущих с ВИЧ, не существует конкретного плана питания, однако, потребление полезных продуктов может значительно улучшить здоровье.

Вирус иммунодефицита человека наносит удар по иммунной системе и значительно ослабляет ее. Поскольку организм использует питательные вещества для защиты от микробов, правильное питание может помочь в борьбе с инфекциями. Кроме этого, правильное питание способствует повышению энергии, сохранению сил и помогает избегать или облегчать осложнения и проблемы со здоровьем, вызванные ВИЧ и его лечением.

Следуйте 9 простым советам, чтобы помочь своему организму в борьбе с ВИЧ.

1. Ешьте много фруктов и овощей. Они богаты питательными веществами, называемыми антиоксидантами , которые защищают иммунную систему. Старайтесь съедать от 5 до 9 порций фруктов и овощей каждый день. Простой способ достичь этой цели — наполнять половину своей тарелки фруктами и овощами при каждом приеме пищи. Ешьте много разных продуктов, чтобы получить больше витаминов и минералов.

2. Потребляйте больше белка. Ваше тело использует его для наращивания мышечной массы и укрепления иммунитета. Выбирайте полезные блюда, такие как постная говядина, птица, рыба, яйца, бобы и орехи. Также необходимо увеличить потребление белка в случае, если у вас недостаточный вес или на более поздней стадии ВИЧ.

3. Выбирайте цельные зерна. Как газ в машине, углеводы дают энергию нашему телу. Это делает цельнозерновые углеводы, такие как коричневый рис и хлеб из цельной пшеницы, высококачественным топливом. Они богаты повышающими энергию витаминами группы В и клетчаткой. Достаточное потребление клетчатки значительно снижает риск возникновения жировых отложений, называемых липодистрофией, которые являются потенциальным побочным эффектом при ВИЧ.

4. Ограничьте потребление сахара и соли. ВИЧ повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Потребление сахара и соли в больших количествах дает дополнительную нагрузку на сердце. Поэтому старайтесь получать не более 10% калорий каждый день от еды и напитков с содержанием сахара. Также рекомендуется потреблять не более 2300 мг натрия в сутки.

5. Потребляйте здоровые жиры в умеренных количествах. Жир обеспечивает энергию, но он также содержит много калорий. Если вы не пытаетесь набрать вес, ограничьте количество его потребления. Полезные для сердца жирные продукты включают в себя: орехи, растительные масла и авокадо.

6. При возникновении каких-либо проблем, связанных с питанием или весом обязательно обратитесь к врачу. Препараты для лечения ВИЧ или сам вирус могут создавать почву для проблем, связанных с едой или весом. Обратитесь к врачу, если у вас наблюдается:

• потеря аппетита. Нежелательная потеря веса может ослабить организм, поэтому важно иметь достаточно калорий. Возможно, вам придется употреблять более жирные продукты, такие как арахисовое масло или другие ореховые масла. Еще одним хорошим вариантом для набора веса является высококалорийный коктейль или смузи;
• тошнота. Если пища вызывает у вас тошноту попробуйте питаться небольшими порциями еды чаще 3-х раз в день. Если даже запах еды вызывает у вас тошноту, необходимо обратиться к врачу;
• воспаления в ротовой полости. Испытываете затруднения при глотании или боли от язв во рту? Готовьте овощи мягкими, чтобы они не были жесткими и хрустящими. Держитесь подальше от острой или кислой пищи и полощите рот водой до и после еды.

7. Потребляйте правильное количество калорий. Ваш врач может порекомендовать пищевую добавку, если у вас нежелательная потеря веса. Но люди с ВИЧ часто имеют слишком большой вес. Избыточный вес или ожирение могут увеличить ваши шансы заболеть хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Более того, переедание может сделать иммунную систему более слабой.

8. Пейте много жидкости. Большинство людей не пьют достаточное количество воды. Врачи рекомендуют выпивать в течение дня не менее 8-10 чашек воды или других полезных для здоровья напитков. Жидкости помогают переносить питательные вещества и выводить переваренные лекарства из организма. Они также могут поднять уровень вашей энергии и предотвратить обезвоживание организма.

9. Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов . Поскольку ВИЧ снижает защиту организма от микробов, даже легкий случай пищевого отравления может привести к серьезной инфекции или заболеванию. Для предотвращения такого риска возьмите за правило:

• мыть руки с мылом и водой до и после еды. Также мойте разделочную доску и посуду после каждого использования;
• избегать сырых продуктов. Готовьте мясо, морепродукты и птицу, пока они не будут полностью готовы;
• размораживать мясо и другие замороженные продукты в холодильнике или микроволновой печи;
• мыть все свежие фрукты и овощи чистой водой;
• проверять срок годности продуктов и выбрасывать любую еду, которую вы считаете старой;
• тщательно разогревать пищу, прежде съесть ее;
• если вы находитесь за границей и не уверены в том, что местная вода пригодна для питья, пейте бутилированную воду и избегайте льда и не пастеризованных напитков.